Workshop Dunkelstreifiger Scheidling oder Reisstrohpilz, Heilpilz Spezial 30
Am 7. Juli 2025, 18:00 – 21:00 Uhr als online Veranstaltung
Im Heilpilz Spezial Workshop 30 stellen wir diesen besonderen Heilpilz vor: was er kann, wie man ihn verwendet.
Die traditionelle und naturheilkundliche Verwendung wird dabei den wissenschaftlichen Erkenntnissen gegenüber gestellt.
Organisatorisches
42,- Euro inkl. umfangreichem Skript (PDF) sowie den Links zu den Videomitschnitten in FullHD nach der Veranstaltung. Inhalte des Workshops sind so aufbereitet, dass keine Vorkenntnisse erforderlich sind aber sein können.
Anmeldung und Fragen zum Workshop: sissi.kaiser@heimische-heilpilze.at
Der Dunkelstreifige Scheidling, wissenschaftlich bekannt als Volvariella volvacea, ist ein essbarer Basidiomycet-Pilz, der vor allem in Südostasien auf Reisstroh und anderen organischen Substraten kultiviert wird. Er zeichnet sich durch eine hohe Temperaturtoleranz aus und wächst schnell unter tropischen Bedingungen. Der Pilz hat eine typische Pilzform mit einem Hut, der jung eiförmig und später flach wird, und ist reich an bioaktiven Verbindungen wie Antioxidantien, Polysacchariden, Phenolen und Aminosäuren. Er gilt als nährstoffreiche Nahrungsquelle mit hohem Protein- und Ballaststoffgehalt.
Gesundheit kann man essen
Zu den wichtigsten bekannten gesundheitlichen Vorteilen gehören antioxidative Effekte, die Zellschäden vorbeugen können, sowie antidiabetische, antikrebs- und antitumorale Eigenschaften. Die Polysaccharide des Pilzes stimulieren das Immunsystem, wirken entzündungshemmend und verbessern die Hautgesundheit durch Erhöhung von Feuchtigkeit, Elastizität und Festigkeit. Zudem besitzt er eine starke fibrinolytische Wirkung, die die Auflösung von Blutgerinnseln unterstützt.