Wasserauszug aus Heilpilzen herstellen
Die Abkochung, auch als Wasserauszug bekannt, ist eine traditionelle und wissenschaftlich gut untersuchte Methode zur Extraktion bioaktiver Verbindungen aus medizinisch wirksamen Pilzen. Dabei werden getrocknete Pilzfruchtkörper oder Myzelien in Wasser erhitzt und über einen längeren Zeitraum geköchelt, um wasserlösliche Stoffe herauszulösen.
Im Gegensatz zu anderen Verfahren konzentriert sich die Abkochung (Wasserauszug) auf die Gewinnung hitzestabiler Komponenten, ohne zusätzliche Chemikalien. Dieser Ansatz eignet sich besonders für Pilze, da ihre Zellwände aus robustem Chitin bestehen, das durch Hitze aufgebrochen wird.
Grundlagen des Wasserauszug
Ideal ist die Verwendung zerkleinerter getrockneter Pilze, da damit der Wasserauszug effektiver ist. Dieses grobe oder feine Pilzpulver wird bei Temperaturen von 95 bis 100 °C für 30 Minuten erhitzt. Nach dem Abkühlen wird der Extrakt über ein feines Sieb oder besser ein Tuch abgeseiht und ausgepresst.
Die extrahierten Inhaltsstoffe (viele Polysaccharide) weisen vielfältige biologische Aktivitäten auf, die in Studien nachgewiesen wurden. Sie wirken immunmodulierend oder stärken das Immunsystem, antioxidative Effekte schützen vor freien Radikalen, dir beobachteten antitumor-Wirkungen beruhen auf Apoptose-Induktion in Krebszellen (z. B. in HepG2- oder HCT-116-Zellen), während anti-inflammatorische Eigenschaften Entzündungswege hemmen.
Weitere Effekte umfassen Schutz der Darmbarriere, Verbesserung der Magenschleimhaut und neuroprotektive Wirkungen, die z. B. bei oxidativem Stress helfen.
Naturheilkundliche Tradition der Abkochung
In der naturheilkundlichen Tradition hat der Wasserauszug eine lange Geschichte. Seit der Antike werden Pilze als Abkochung zubereitet, um das Qi zu stärken, das Immunsystem zu balancieren und Organe wie Herz, Leber oder Lunge zu unterstützen. Diese Praxis ist weltweit in allen Kulturen verankert und dient der ganzheitlichen Gesundheitsförderung.
Zusammenfassend ist die Abkochung eine bewährte, wissenschaftlich fundierte Methode, die die natürlichen Potenziale medizinischer Pilze zugänglich macht – ideal für Anwendungen in der modernen ganzheitlichen Naturheilkunde und Mykotherapie.
Video Abkochung oder Absud (im Buch Seite 240)
Varianten der Abkochung
Variante 1: Wasserauszug als Tee
Für einen Liter Wasser reichen ca. 2 EL Pilzpulver. Das Pilzpulver in das Wasser geben und möglichst lange (über Nacht) einweichen lassen, dann ca. 30 Minuten leicht köcheln. Abseihen (wer mag darf es auch drin lassen), und dann kann der Heilpilz-Tee getrunken werden.
Variante 2: Äußere Anwendungen der Abkochung als Badezusatz
Hierfür ist nicht unbedingt Pilzpulver erforderlich (Pilzpulver ist aber besser 😉 ). Es können auch Pilzstücke sein. Aber: je feiner das Material, desto besser ist die Lösung der Inhaltsstoffe. Auf ca. 4-5 Liter Wasser je nach Pilz 25 bis 50 Gramm Pilz hinzugeben. Dann ca. 60 Min köcheln. Bewährt hat sich da der Schnellkochtopf, der noch bessere Ergebnisse erzielt.
Dann abseihen, den Pilz unbedingt auspressen (da ist ganz viel Flüssigkeit drin) und die Flüssigkeit verwenden.
Quellen
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