Heilpilze trocknen - sehr wichtig für die weitere Verwendung und Lagerung

Nach dem Zerkleinern erfolgt die Trocknung.  Hierfür eigenen sich sowohl handelsübliche Dörrautomaten, als auch der Backofen / das Backrohr. Eine Trocknung bei wenig Hitze geht schneller, weil ansonsten erst die Außenschicht zu schnell trocknet und dann nicht mehr so viel Wasser aus dem Innenbereich entweichen kann. Also lieber bei 40 bis 50 Grad C als höher zu temperieren.

Nach dem Trocknen: entweder direkt weiter verarbeiten, oder in dichten Gefäßen lagern. Unbedingt sicher sein, dass wirklich alle Feuchte heraus ist, sonst gibt es wie bei allen organischen Stoffen Schimmelbildung.