Der Rosenseitling als Heilpilz
Der Rosenseitling (Pleurotus salmoneostramineus), auch bekannt als Pink Oyster Mushroom, ist ein essbarer Pilz mit tropischem Ursprung, der zunehmend für seine medizinischen Potenziale geschätzt wird. Seine leuchtend rosafarbenen Fruchtkörper enthalten eine Fülle bioaktiver Verbindungen wie Polysaccharide, Phenole, Ergosterol und Proteine, die antioxidative, immunmodulatorische und cholesterinsenkende Effekte entfalten.
Workshop Rosenseitling, Heilpilz Spezial 24
Am 27. Januar 2026, 18:00 – 21:00 Uhr als online Veranstaltung
Im Heilpilz Spezial Workshop 24 stellen wir diesen besonderen Heilpilz vor: was er kann, wie man ihn verwendet.
Die traditionelle und naturheilkundliche Verwendung wird dabei den wissenschaftlichen Erkenntnissen gegenüber gestellt.
Organisatorisches
42,- Euro inkl. umfangreichem Skript (PDF) sowie den Links zu den Videomitschnitten in FullHD nach der Veranstaltung. Inhalte des Workshops sind so aufbereitet, dass keine Vorkenntnisse erforderlich sind aber sein können.
Anmeldung und Fragen zum Workshop: sissi.kaiser@heimische-heilpilze.at
Eine der Hauptanwendungen des Rosenseitling ist die Wirkung auf die Senkung des Gesamtcholesterinspiegel, während HDL-Cholesterin steigt. Dies reduziert Ablagerungen in den Arterien und schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Histologische Untersuchungen bestätigen eine Normalisierung der Leberstruktur durch geringere Fettansammlungen.
Darüber hinaus weist der Pilz starke antioxidative Eigenschaften auf. Extrakte neutralisieren freie Radikale, was die Zellgesundheit fördert. Dies trägt zur Prävention chronischer Entzündungen und Alterungsprozesse bei.
Antimikrobielle und antiparasitäre Effekte machen den Rosenseitling zu einem vielseitigen Heilpilz: Ergosterol-Isolate hemmen Parasiten wie Trypanosoma cruzi (Chagas-Krankheit), der Pilz zeigt zudem antitumorale Aktivitäten (Hemmung von Leberkrebszellen (HepG2)).
Als nährstoffreicher Ergänzung (hoher Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen B und Mineralien) unterstützt der Rosenseitling ein gesundes Immunsystem und unterstützt das Blutzuckermanagement. Insgesamt positioniert er sich als natürlicher Funktionalpilz für Prävention und Therapieunterstützung – ideal für eine bewusste Ernährung.